La carte du moment
Chez nous, on mange dans de belles cocottes une cuisine de saison gourmande à l'accent italien. Notre lieu, nous l'avons pensé comme un troquet, avec une atmosphère symptahique et conviviale.
-- Pour commencer :
Sopressa veneta / 13€
Pinzimonio, Hummus de betterave / 11€
Artichaut à la braise, œuf parfait, crème de Grana Padano / 14€
Tartare de bœuf (EU), sauce aigre épicée, radis croquants / 14€
Os à moelle, vierge de poivrons piquillos / 13€
-- Les plats :
Chou farci au veau à la braise, émulsion au raifort / 18€
Rumsteak de bœuf (EU) mariné, poêlée de champignons / 24€
Lapin en porchetta (FR), purée de carotte, asperge verte / 24€
Secreto ibérique (ES), chou rouge, oignon nouveau, kale / 26€
-- Les fromages :
Sélection de Fromages de la fromagerie BOF / 15€
-- Les desserts :
Tiramisu Trévisan / 10€
Tartelette crème brulée, marmelade d’agrumes / 11€
Dôme chocolat Itakuja, citron vert et noix de coco / 12€
