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LA CARTE DE SAISON
Chez nous, on mange dans de belles cocottes une cuisine de saison gourmande aÌ€ l'accent italien. Notre lieu, nous l'avons pensé comme un troquet, avec une atmosphère sympathique et conviviale.
Pour commencer
Marée du jour selon arrivage / 17€
Boudin noir maison, chou rouge au vinaigre de Xeres / 15€
Asperges à la braise, sauce bagnacauda / 13€
Txistorra de Navarra à la braise / 14€
Vierge d'olive, abricot sec, amandes, citron confit, espuma d'épinard / 14€
Les plats
Agneau (FR) de la ferme de Clavisy à la braise, crème de petit pois, champignons/ 23€
Pêche du jour, asperges vertes, mayonnaise au saté / 25€
Tagliolini, bisque, gambas et basilic / 23€
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Les fromages
Sélection de Fromages de la fromagerie BOF / 15€
Les Desserts
Millefeuille aux fraises, crème diplomate à partager / 22€
Tiramisu de chez Cocotte / 10€
Rhubarbe, financier noisette, crémeux au romarin / 12€
Merci à eux !
Sans eux, nous ne serions pas là.
C'est avant tout parce que nous avons d'excellents fournisseurs, des paysans, des pêcheurs, des maraichers, des éleveurs, des viticulteurs, qui ont la passion de leur métier, qui travaillent en harmonie avec la nature, et qui nous abreuvent de produits délicieux, que nous pouvons vous proposer une cuisine de marché fraîche, de saison et saine.
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Les légumes d'Agriz, Drôme
Les volailles de la Ferme d'Alice, Cantal
La Ferme de Clavisy, Bourgogne
Le prince Noir de Biscay, Aquitaine
Noé l'Atelier de la Mer, Lyon
Fromagerie B.O.F, Lyon
Les Pains d'Antoinette, Lyon
Duvin du bio, du goût, Paris...
