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LA CARTE
 

Pour commencer

Prosciutto Casetino Grigio, 28 mesi (slow Food)                                                                18€

Pinzimonio, Hummus de betterave                                                                                     11€

Artichaut à la braise, œuf parfait, crème de Grana Padano                                               14€

Saucisse d’agneau, polenta blanche, navet boule d’or, sauce vin rouge                           14€

Langue de veau, salsa verde, poire                                                                                     13€

 

En Plats

Lentilles corail, curry rouge et choux braisé                                                                      18€

Rib de bœuf Laquée, topinambours à la braise                                                                  22€

Lapin rôti, chicorée poêlée, ail et piment                                                                            24€

Milanese de veau, purée de pomme de terre citronnée                                                     24€

 

Fromage

Sélection de Fromages de la fromagerie BOF                                                                    15€

 

Et…Dessert

Tiramisu Trévisan                                                                                                                 10€

Tartelette mangue, Dulcey by Valrhona                                                                               12€

Chocolat, orange et Amande                                                                                                12€

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