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LA CARTE DE SAISON
Chez nous, on mange dans de belles cocottes une cuisine de saison ultra gourmande, à l'accent italien. Notre lieu, nous l'avons pensé comme un troquet, avec une atmosphère sympathique et conviviale. Nos propositions à la carte évoluent quasiment tous les jours, au fil des arrivages !
Pour commencer
Sucrine braisée, petit pois à la française, jus de viande / 13€
Pissaladière / 14€
Oeuf fermier parfait, tombée d'épinards au chorizo, émulsion d'estragon / 14€
Aubergine farcie, scamorza, anchois, harissa maison / 13€
Sashimi de sériole de Méditerranée aux herbes / 16€
Les plats
Gnocchi, ragoût d'agneau à la marocaine / 22€
Pêche du jour, gaspacho, courgette grillé, chimichurri/ 26€
Côte de cochon (FR) à partager / 65€
Côte de boeuf (FR) à partager / 110€
Châteaubriand (FR) à partager / 80€
Magret de canard des Dombes (FR) à partager / 65€
Les fromages
Sélection de Fromages de la fromagerie BOF / 15€
Les Desserts
Financier noisettes, glace vanille, fraises / 12€
Brownie noisettes, sorbet aux fruits rouges / 12€
Abricots de la Drôme au rhum et à la mélisse, glace au yaourt / 10€
Merci à eux !
Sans eux, nous ne serions pas là.
C'est avant tout parce que nous avons d'excellents fournisseurs, des paysans, des pêcheurs, des maraichers, des éleveurs, des viticulteurs, qui ont la passion de leur métier, qui travaillent en harmonie avec la nature, et qui nous abreuvent de produits délicieux, que nous pouvons vous proposer une cuisine de marché fraîche, de saison et saine.
Les légumes d'Agriz, Drôme
Les volailles de la Ferme d'Alice, Cantal
La Ferme de Clavisy, Bourgogne
Le prince Noir de Biscay, Aquitaine
Noé l'Atelier de la Mer, Lyon
Fromagerie B.O.F, Lyon
Les Pains d'Antoinette, Lyon
Duvin du bio, du goût, Paris...
